今夜のメインは豚肉の生姜焼き。

久しぶりに豚肉のみ炒めました。

一応酒と醤油、すりおろした生姜につけ込みして下準備。

そこそこ生姜を入れたんですが、先日何かで見たレシピを思い出し油と刻んだ生姜を先にフライパンで温めて香りがたってから肉を入れました。

そのおかげか、いつになく生姜の効いた生姜焼きができました。

この、先に生姜を温めるやり方ならつけ込みしなくても大丈夫かも？

次回は生姜はつけ込みをせず、このやり方をして試してみようと思います。

そしたら少し時短できるかもしれません。

いつになるかはわかりませんが、試してみてうまくいったらご報告させていただきます。

もしなかったら、ダメだったんだなとお察し下さい…

今日も最後までお読みいただき、ありがとう(^^)